O uso primário do sulfato de amónio é como fertilizante de solo alcalino. É de libertação rápida e de acção rápida, facilmente higroscópico e de fácil higroscopicidade. Normalmente, é utilizado como fertilizante de sementes, curativo de base & topdressing directamente, especialmente adequado para a falta de enxofre no solo, culturas com baixa tolerância ao cloro, culturas sulfúricas. Também é adequado para a sementeira de arroz, o crescimento de chá, erva e vegetais.
O ião amónio é libertado no solo e forma uma pequena quantidade de ácido, que reduz o equilíbrio do PH do solo, contribui com azoto essencial para o crescimento das plantas. A principal desvantagem da utilização de sulfato de amónio é o seu baixo teor de azoto. A aplicação prolongada de sulfato de amónio irá causar a acidificação do solo.
O sulfato de amónio é também utilizado como adjuvante de pulverização agrícola para insecticidas solúveis em água, herbicidas e fungicidas. Portanto, funciona como ligante de ferro e catiões de cálcio que se apresentam tanto na água do poço como nas células vegetais. É particularmente eficaz como adjuvante 2,4-D (amina), glifosato, e herbicidas glufosinato.